学　　名

Citrus sinensis Osbeck.

别　　名

甜橙、柳橙、橙、广柑。

性味归经

味甘、酸，性平，无毒，入肺经。

营养成分

水分（g）

粗蛋白（g）

粗脂肪（g）

碳水化合物（g）

粗纤维（g）

膳食纤维（g）

88

0.8

0.2

11

0.5

2.3

灰分（g）

胆固醇（mg）

维生素A(RE)

维生素E(α-TE)

维生素B1（mg）

维生素B2（mg）

0.4

--

0

--

0.06

0.04

烟碱素（mg）

维生素B6（mg）

维生素B12(μg)

维生素C（mg）

钠（mg）

钾（mg）

0.4

0.02

--

38

10

120

钙（mg）

镁（mg）

磷（mg）

铁（mg）

锌（mg）

热量（Kcal）

32

12

21

0.2

0.1

43

功　　效

◎ 滋润健胃，强化血管，可预防心脏病、中风、伤风、感冒。

◎ 和中开胃：柳丁中含有苹果酸和柠檬酸，具有增进食欲的作用。

◎ 久咳沙哑：可早晚服用一杯新鲜的柳丁汁，来减缓不适的症状。

◎ 醒酒：柳丁汁具有解酒的作用，宿醉的人可以饮用柳丁汁来解酒。

◎ 缺乏维生素Ｃ：每日早晚可以食用新鲜的柳丁一颗，来补充维生素Ｃ。

◎ 柳丁富含维他命C和 P，可以增强血管的弹性，增加身体的抵抗力，加速伤口愈合。

◎ 美容美白：柳丁中含有丰富的维生素Ｃ，可使皮肤保持弹性与水份，美白、抑制黑色素形成。

◎ 降低胆固醇：柳丁富含果胶和纤维素，能使胆固醇从粪便中排出，减少胆固醇在肝中的再吸收作用，所以有降低胆固醇的作用。

注意事项

◎ 疟疾、气虚瘰疠禁食。

◎ 感冒或是久病脾胃虚的人，不宜多食。

◎ 挑选柳丁时，以成熟度高者风味愈佳，选购方法则以手握柳丁，弹性愈好者风味愈佳。