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Chinese Medicine>Essential elements of life>Healthy diet
孔子慎食 食醫
養生說 養生說
慎食飲 論食
食精 食訣
食法 飽生眾疾
饑飽適度 倦時悶時勿食
怒時哀時勿食 食粥
素食 冷酒致病
酒能死人 卻老要訣
 
孔子慎食

食不厭精,膾不厭細;食饐而餲〔1〕、魚餒〔2〕而肉敗不食,色惡不食,臭惡不食,食飪〔3〕不食,不時不食,割不正不食,不得其醬不食;肉雖多不使勝食氣,唯酒無量,不及亂;沽酒市脯不食,不撤〔4〕薑食,不多食。

 

《論語‧鄉黨》見《黃侃手批白文十三經》上海古籍出版社1983年版

1〕食饐而餲:指傷濕而臭之飯食。饐,飯傷濕也;餲,飯臭也。

2〕餒:腐敗。

3〕飪:煮熟。

4〕撤:除去。


 

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